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王石蛋一边美美地喝着汤一边问:“我感觉猪骨煲这汤不只有猪骨,应该还有鸡和海鲜,还有中药材。”给他们服务的老板不敢藏私了,有些骄傲地道:“其实‘打边炉’特别讲究汤底,汤底要靓,是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤,还要配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药
材,这样的汤很有营养啦,而且老少咸宜,男人喝能养胃补肾,女人喝滋补养颜,老人喝能祛寒健身,小孩喝能补充营养。”甄劲超点了点道:“其实饮食习惯有‘一方水土养一方人’,虽然粤东居住人口来自五湖四海,口味不同,火锅也趋向串味。不过岭南汤王余自强说过,在粤东,依水土和气候,应吃温和的火锅,辛辣、温热
的火锅尽量不吃或少吃,粤东秋冬天气干燥,最适合的火锅汤底是清补凉:淮山、莲子、枸杞子、百合一起煲汤,性平和又滋补,还可以放入一些沙参、玉竹等。”王石蛋也非常赞同一方水土养一方人的说法,老神在在道:“我们西蜀盆地温暖潮湿,属于亚热带湿润气候,盆地四周环山,潮湿空气不宜外流,使盆地内相对湿度较高,所以那方水土就有着不一样的恩赐,那里的辣椒拥有最干烈的气质,聪明的西蜀人发现辣椒属热性,可去风除湿,发汗,健脾胃,花椒可去湿散寒行气止痛,所以好吃麻辣味,不仅能帮人们驱赶湿寒,还能调出美妙的味道,于是,麻辣文
化就产生了……还有诗,用一块一见钟情的猪骨煲一锅温柔的汤,加点盐,汤,口红,酒和几滴香醋,汤便荡漾出爱恋……小情人蘸酱接吻概不放葱花。”
直播间的观众欢乐起来:
“哇,石蛋哥你还会做吟湿。”
“66666,石蛋哥骚客一枚,鉴定完毕。”
“主播你等等,我把刚才那几句记下来,让妈妈看看,免得她整天说我看直播浪费生命。”
“楼上666,叫你妈也来看直播就对了。”
王石蛋撇了撇嘴道:“你们以为我就是个厨子,哥还是个有文艺气质的厨子。”
直播间水粉发弹幕:“厉害了石蛋哥,再来两句美食诗。”
王石蛋转过头,温柔地看着林韵儿:“亲爱的,你还想吃什么,阳光拌豆苗,月亮煮清粥,米线过小桥,再加两支红辣椒,只要你喜欢,我会为你把春风用来清炒,雨丝下面,落叶红烧……”
林韵儿听了心里那个美哟,跟三伏天喝了碗冰镇的酸梅汤那样酸爽。
凌芳菲各种羡慕嫉妒恨:“你做一个雨丝下面看看。”
直播间水粉更欢乐了:“石蛋哥,你真有才,我要将这段视频给我麻麻看,让她知道看直播涨姿势。”
“石蛋哥是厨子里的诗人,很强势!”
“论做菜,我只服石蛋哥,关键是他是狗掀帘子,全靠嘴呀,比如鱼龙餐厅菜单上写的食材鸡飞狗跳的鸡,漏网之鱼的鱼!”
喝完浓郁鲜美不腻人的猪棒骨汤,砂锅已经咕嘟咕嘟煮了起来,林韵儿将一片大切片的毛肚经过九秒七上八下涮烫,放到王石蛋面前的蘸碟,
王石蛋美美一尝,感觉这毛肚厚薄得当,入口脆嫩爽口,又带着韧劲,对着直播间的水粉道:“不错,带着猪骨煲浓郁香味,烫得刚刚好,鲜嫩可口,Q弹舒爽。”
直播间观众虽然最讨厌深夜美食这样的放毒节目,但却是石蛋哥乐此不疲的环节!
老板又端来一盘羊肉,说道:“这是鱼龙的羔羊肉,你们看这羊肉肥瘦相间,很有嚼劲,而且根本没有膻气,据说是吃药草长大的,完全是绿色生态农业,你们尝尝,算我送你们的,”王石蛋跟林韵儿相视一笑,知道这是鱼龙比较大众的产品,现在已经打入了香江的美食市场,于是夹了一片薄薄的羔羊肉,在汤里涮了涮,根本没有蘸酱,入口一咀嚼,一付无比享受的表情,“嗯,新鲜滑
嫩,肉质鲜美,感觉有一群羊儿,从舌尖奔跑而过,真是好吃,老板再来两盘。”
直播间观众一看,纷纷撇嘴:
“66666,王婆卖瓜,自卖自夸。”
“又插播广告,你还能再不要脸一点吗?”
“你摸着良心说,有辣么好吃吗,还羊儿从舌尖上跑过,说得人口水都把脚背打肿了。”
王石蛋没理直播间的观众,端起一盘花螺,啧啧感叹道:“这花螺仿佛是冰上美人,一看就新鲜干净,我煮来品尝一下。”“呵呵,这花螺,还有鲍鱼,都是鱼龙集团的产品,深港鱼龙岛去过没有,那儿的海鲜都野生放养的,好几百平方公里的海域,坐鲨鱼玻璃钢潜水船下去,可以看见仿似热带雨林的珊瑚,五颜六色,比大堡
礁和东南亚那些海岛还漂亮,听说他们那儿的海鲜可以随吃随捞。”店老板更带劲地介绍道。
王石蛋忍住笑,捞起一个花螺尝尝,点了点头,“嗯,不错,肉质饱满鲜美,仿似带着海水的新鲜味道。”
“那你再尝尝鱼龙的鲍鱼,这可是‘肉中人参’厚实紧凑,一点不膻哦!”店老板眉眼里透出欢喜,巴巴地望着王石蛋。
王石蛋用手指戳了戳鲍鱼,点头道,“还是鲜活鲜活的,不错:“一口鲍鱼一口金,软软糯糯,吃到嘴里,Q滑有嚼劲,老板,再给我来一打!”
店老板屁颠屁颠跑去捞鲍鱼了,心里琢磨,这鱼龙的海鲜和羊肉就是好卖,琢磨着多去进点,而且质优价高,利润也丰厚,晚上没人敢来吃饭,但白天有人来吃啊。这时候王石蛋对着直播间观众道:“虽然猪骨堡味道鲜美,但吃久了,都是一个味儿,而且粤菜的打边炉这蘸碟确实不敢恭维,还不如豆腐乳呢,幸好我来之前准备了几瓶蘸酱,这蘸酱也一般般,鸡棕菌油
的,香辣味的,芥末味的,沙爹酱的……这时候,直播间观众看到屏幕上方开了一个窗,上面播放的是鱼龙岛鲨鱼玻璃钢半潜船到海底游览的场景,然后是几种特色美食,还有王石蛋那圆润磁性带着催眠的声音:“你和鱼龙岛有个约会,别忘了哟
!”
今晚吃个猪骨煲,王石蛋也在做直播,打广告,难怪他会挣下百亿身家,连凌芳菲都给他点了一百个赞,一次打赏了十万,直接带起一波打赏热潮,林韵儿一看,今晚的打赏都是好几百万了。
这时候王石蛋先前点的火冒三丈的蟹黄海鲜煲上来了,点火前,里面的基围虾都还在挣蹦,一点火,这些虾上泼的白酒燃烧起来了,火焰黄中带蓝色,看着非常新鲜刺激,难怪叫火冒三丈蟹黄海鲜煲。
王石蛋笑眯眯道:“虽然有点残忍,但是证明这是鲜活的海鲜,不过好吃的理性的认知,还是压倒了感性的情绪。”
火焰表演结束后,老板加入自制的高汤,煮熟了那些虾,中间那个小锅锅里面装的是用蟹黄+蟹肉一起炒的自制蟹黄酱,用来蘸海鲜吃的。
王石蛋夹了只罗氏虾,蘸了蘸酱,边吃边点评:“活虾的虾肉饱满有弹性,还是鱼龙的罗氏虾,虾头味美,仿似蟹膏,虾肉更加清甜鲜美了,我收回打边炉蘸酱不行的说法,不过一般店里”
凌芳菲好不容易有了露脸的机会,夹起一只罗氏虾在蘸酱里打着滚蘸:“阿石,你这样吃法不对,正确的吃法是像这酱紫,把虾肉裹满蟹黄酱!浓香咸鲜的哟~”
王石蛋也满蘸了一下,入了嘴,然后用那付馋死人的表情,对直播间观众道,“你们想吃吗,今天是吃不到了,只能看着我吃,不过,我可以告诉你们一个法子。”
直播间观众吞口水的吞口水,口水砸肿脚背的也不少,弹幕纷飞:“石蛋哥,什么法子?”
“姐已经忍受不了,抓了米在嘴里咀嚼。”王石蛋用带着催眠魔性的声音道:“如果你们来不了鱼龙岛和鱼泉村,那就凑近屏幕,闭上眼睛,想象着美食,使劲闻屏幕,还可以舔……梭子蟹提前已经分隔好了,直接一块一块拿着吃很方便,蛤蜊很干
净,就算什么都不蘸直接吃,特别鲜,要是蘸上蟹黄酱,那个好吃,口水都砸脚背了。”
说也神奇,竟然有不少水粉被王石蛋催眠,凑近屏幕,竟然舔屏。
还有的注意力不太集中的观众,纷纷怒怼王石蛋。
“你才舔屏呢,你们全家舔屏!”
“这什么鬼直播,深夜放毒没人管吗?”
“麻蛋,刚才我沦陷了,竟然去舔屏,今晚必须要加餐,否则睡不着觉!”
“555555,猪骨煲,蟹黄海鲜煲太好吃了,我刚才问道了香味,比我麻麻做的好吃一百倍。”
“老妈你快来看直播,跟米其林三星大厨阿石学学怎么做汤煲吧。”
“色香味俱全,哪怕我闻不到,看着也能流口水,难怪能一直这么火。”
“厉害了石蛋哥,你的声音唤回了我对美食的回忆!”
这时候又一个煲送上来了,澳门烧猪海鲜煲,就算王石蛋那桌子有八个人,他们夜宵能吃完吗,这就是土豪的生活吗,这简直是拉仇恨啊,直播间观众已经开始煎蛋,煮泡面,翻箱倒柜找零食……王石蛋美美地品尝了几口,然后继续虐着直播间观众点:“澳门烧猪海鲜煲,可以说是‘港泰混血儿’,用冬阴功汤打底,我看了看,里面有鲍鱼、青口、鲜虾、梭子蟹、蛤蜊,最最港味十足的地方在于铺在
正中的脆皮烧肉!”
“烧肉是叉烧啦,从锅里掏出来的瞬间,能感觉到肉块上面就写着‘五花’二字,北方的猪是很难做到这样肥瘦穿插的。”
“鱼龙的鲍鱼都是鲜活着下锅的,肉质肥厚弹牙。”
“?鱼龙的青口个头很大,肉质嫩滑滋味鲜甜。”“麻蛋,就算打底的白萝卜、胡萝卜、玉米、马蹄我能吃5碗,既有冬阴功的酸辣又有海鲜的鲜美,我说起来就吞口水,好吃得不得了,呃,顺便问一句,你们舔屏了木有?”