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巴兰把火烧旺了,锅里的油也就很快被烧烫了,杨叶就先把碗里的泥鳅倒入锅里用油煎去。
而这煎泥鳅,必须要煎至金黄才更香,才更入味,如果煎个半生不熟的,一定不好吃。
杨叶做过红烧泥鳅这道菜,自然是知道它的做法的。
而且,无论是做红烧泥鳅,还是做红烧黄鳝,必不可少的几道调味就是油,葱,生,姜,蒜头,酱油,味精,当然,有料酒的话,自然是更好了。
不过,料酒是不可能有的,老人家里就这个条件,只有半瓶酱油,油精,油盐和辣椒沫,整个的辣椒干,生姜也有,就放在厨房的地上,至于葱,在院子里种了一些,蒜头挂在屋檐下,杨叶昨天就取了一串过来做菜,现在已经被巴兰剥好了,已切成了一块一块的蒜片。
“真香!”巴兰升着火,目光着锅里面煎至金黄的泥鳅,闻着香味,忙夸赞了起来。
杨叶笑道:“小芳,这红烧泥鳅煎起来香,闻起来也就更香了!”
巴兰听了笑道:“杨哥,听你这么一说,我的口水都快要流出来了,真有那么好吃吗,这种鱼我也没吃过,看着挺可爱的!”
杨叶笑道:“小芳,至从你我相遇后,我什么时候骗过你不成,不好吃,你骂我打我都行!”
巴兰却笑道:“杨哥,这可是你说的,不过说到打你和骂你,我真就不敢,而且我也要打的过你才是,就我这体格,打不赢你的。”
杨叶道:“对了,要是论打架,你还真不是我的对手,当然这不是我看不起你,小芳,只是你不知道,我是一个会武动的人,别说你是女孩子,就是再来一百个会武功的大汉,也不一定是我的对手!”
巴兰一听杨叶这话,不知真假,看表面,杨叶是一个已经49岁,过完年就50岁的中年油腻大叔了,怎么可能会有这么好的本事,一个人能单挑100多个大汉,而且还是会武功的,有点怀疑杨叶是在开玩笑,再者杨叶也从来没在巴兰面前显示自己的身手,当然不知道是不是真的:“哇……杨哥,你说的是不是真的,真有这么好的身手吗?”
当然,杨叶这不是在吹牛,他这是真的有这种本事,可是了,巴兰不知道,他也没办法:“小芳,这样好了,信不信随你,咱了就这样子,吃完中午饭之后,我马上就露两手给你看看,让你知道什么是真功夫,真本事!”
“行啊!”巴兰听了高兴的笑了起来,还真想试探试探,杨叶是不是真的有武功,随后又道:“可是杨哥,我可是一点武功都没有的,你可不能拿我来当练手的啊?”
杨叶道:“小芳,你放心好了,我不会拿你练,我拿来头,石头练手,说总可以了吧?”
巴兰笑道:“这好,只是石头和木板都太硬了,我怕伤到你了。”
杨叶道:“伤到我?这怎么可能,能伤到我的东西还没有出生了!”
……
大约一个小时。
杨叶终于把中午饭给做好了,那边正在小锅里面煮的大米饭也熟了,二人马上享用了起来。
杨叶看了一眼坐在对面的巴兰一眼,用筷子先给她夹了一条泥鳅放入碗中,说:“你先尝尝,我做的这红烧泥鳅的味道怎么样之后,再来藏藏红烧鳝好不好吃。”
“嗯!”巴兰应了一声,马上拿起了筷子吃了起来,随后大赞道:“哇……好吃,太好吃了,我从来就没有吃过这么好吃的鱼了,太美味了,是真正的山间小鱼,果然不一样。”
杨叶点点头,看着巴兰吃的好吃,自己也很高兴,又夹了一块肥厚的黄鳝肉放到了她的碗中,说:“这是黄鳝肉,在市面上,黄鳝肉可是比泥鳅更贵的鱼,当然,也是更好吃的鱼了。”
“嗯,”巴兰马上又夹起黄鳝肉吃了起来,果然如杨叶说的那样,如吃的不得了。
“那就吃吧,不够稻田里面还有,让你大饱口福!”
“嗯!”巴兰幸福的点点头。
杨叶也不多,说了半天,他自己的肚子也早就饿扁了,马上举起筷子吃了起来,虽然年轻的时候,他也吃过这两道菜,知道味道,但是吃过后,还是忍不住的赞美了起来,这山里野生的泥鳅,黄鳝,还真不是一般的美味,即使他少年时经常有的吃,但是还是一饱口福,回味无穷。
只不过吃了这两道菜之后,又道杨叶想起了家里人,少年,童年时和父母兄弟姐妹坐在一起吃饭的情景。
……
杨叶这一顿饭下来,就吃了一个半个小时,然后坐在院子里面休息了一会。
……
老板娘又领着孙禾去理了一个发,然后才带着孙禾去酒楼见朋友,聚餐。
……
杨叶休息了一会,大约半个小时,又和巴兰起向上午挖黄鳝,泥鳅的那些已经荒废了十多年的水稻田走去。
……
“啊……”
就在这时,巴兰传来了一声大叫声,不知道发生了什么事情,吓成了这样,她只是过去看了一眼杨叶上午挖的那个黄鳝的洞穴,就下成了这样子,一边向杨叶这边奔跑了过来。
“小芳,你这是怎么了?”杨叶问,刚才巴兰还好好的,这一转眼之间,就被吓成了这样,也是不知道发生了什么,巴兰才会吓成这副摸样的。
巴兰说:“杨哥,你……你上午挖得那个洞穴里有,有一个好大的头,黄莫的头,额头上还有一条手指长的血纹,不知道是什么?”
“好大的头?有多大啊?”杨叶笑问道,如果是黄鳝,那个头也大不到哪里去,所以觉得巴兰这一惊一乍,大惊小怪的有些太过了头了。
“很好,很大,就好像你的一个拳头这么大,对,有你的一个拳头那么大!”巴兰重复道。
“啊……”杨叶听了再也笑不下去了,一个拳头这么大,听得连他心里都觉得诡异,不知道是个什么东西的头,有拳头那么大:“小芳,这应该不是黄鳝,黄鳝哪里有那么大的头?对了……我想应该是野猫,猫爱吃鱼,所以刚才我们回去吃饭的时候,它出来找吃的,不小心掉到里面去了的,不怕,我去看看,顺便把它给弄上才好了!”